2023年(nián)中國(guó)白(bái)酒行(xíng)業(y Ω•è)發展趨勢

     ↕ε  近(jìn)年(nián)來(láβ₩i)，随著(zhe)我國(guó)居民(mín)消費(β☆​‌fèi)水(shuǐ)平不(bù)斷提高( ↕₽gāo)和(hé)健康意識的(de)不(bù)斷增強，白(bái)酒≤≠‌行(xíng)業(yè)迎來(lái)快(ku<Ωài)速發展。2023年(nián)我國(g'←uó)白(bái)酒市(shì)場(chǎng)規模将突ε≥破3800億。即使當下(xià)白(bái)酒進入調整≤☆♠♠期，白(bái)酒整體(tǐ)向好(hǎo)趨勢并沒有≈♠☆★(yǒu)改變，醬香型白(bái)酒将繼濃香以後成為₹¥δ(wèi)大(dà)單品。

中國(guó)酒業(yè)協會(huì)聯合騰訊發布了(le)《20δ₩→23年(nián)中國(guó)白(báΩ‍i)酒行(xíng)業(yè)消費(fèi™÷™≤)白(bái)皮書(shū)》，從(cóng)白(bái)酒₹¶≈δ行(xíng)業(yè)格局、消費(fèi)者市(shì)場λπ(chǎng)信心、人(rén)群消費(fèi)®∞者特征等全方面開(kāi)展深度的(de)行(xíng)業(yγΩα₩è)調研，全方位洞悉白(bái)酒行(xíng)業♥ ≠β(yè)。《白(bái)皮書(shū)》指‌σ£出，優勢産能(néng)向優勢産區(qū)集中，行(xín₩ε∑&g)業(yè)韌性強，利潤持續攀升，市(shì♥ )場(chǎng)處在從(cóng)重産銷逐步變為(←₩ε©wèi)重利潤的(de)調整期，發展穩中向好(hǎ§§‍εo)的(de)根本趨勢沒有(yǒu)改變。

    與産量下(xià)降&§↕ε形成鮮明(míng)對(duì)比的(de)，是(shì)頭部白(Ω♣±γbái)酒企業(yè)的(de)蓬勃發展，從(cóng)多λ♦☆∞(duō)家(jiā)白(bái)酒上(shàng)市(shì•♠σ£)公司發布的(de)财務數(shù)據看(kàn)，頭部6家(jiā)白↑π♠§(bái)酒企業(yè)2022年(nián)總銷售額為(wèi)α"2244.83億元，總利潤914.08億元，銷∑✔售額平均增長(cháng)率和(hé)利潤平均增長(chán€€≠g)率分(fēn)别高(gāo)達21%↓‌、28%。在競争加劇(jù)的(de)環境下(xià)α ←，頭部企業(yè)業(yè)績增長(cháng)仍然能(néng)∞‌保持雙位數(shù)增長(cháng)，勢頭穩健，說(shuō)明(míng$♥§)消費(fèi)者正在向“喝(hē)好(hǎo)酒”轉變，頭部白(bái)β‍€>酒企業(yè)高(gāo)質量的(de)産品成為(wèi)績增長(cháng)的(de)根源，而頭部企業(yè)的(de)健康發">©展也(yě)直接帶動整體(tǐ)白(bái)酒行(xín×π •g)業(yè)的(de)複蘇。白(bái)酒市(shì)場(chǎng)規模不( ☆bù)斷擴大(dà)，數(shù)據顯示，↔≈Ω2016年(nián)-2020年(niá∑≥¥÷n)，我國(guó)白(bái)酒産量從(cóng)82βΩ→✔0萬千升增長(cháng)至807萬千升，複合增速為(wèi)3.45%‍•∑←;2017年(nián)-2020年(nián)，我國(guó)φ§×™白(bái)酒産量年(nián)均複合增速為(wèi)2.76∞↕λ %;2020年(nián)受新冠肺炎疫情影(yǐng)響，我國(guó)白(☆αβbái)酒産量大(dà)幅下(xià)降至648.8萬千升。≈γ☆從(cóng)市(shì)場(chǎng)規模來(lái©¥∑≥)看(kàn)，2022年(nián)中國(guó)白(♣δ≈bái)酒行(xíng)業(yè)市(shì)場(chǎng)規模突破3λ&600億元，預計(jì)2023年(nián)将突破3800億元。預計(jì±♣×)到(dào)2025年(nián)中國(guó)白(bái)酒行(xíng♥≈☆ )業(yè)市(shì)場(chǎng)規模将突破4300億元。高(gāo)端化(huà)成為(wèi)白(δ↕bái)酒行(xíng)業(yè)未來(lα​¶>ái)發展趨勢。未來(lái)五年(nián>÷♥)，我國(guó)中高(gāo)端白(bái)酒市(shì)場(chβ®ǎng)将保持20%以上(shàng)增速發展，規模↕π将達到(dào)2000億元左右。随著(∞‍zhe)國(guó)家(jiā)經濟發展β∏₽$和(hé)消費(fèi)水(shuǐ)平提升，中國(guó)中∑ 高(gāo)收入人(rén)群數(shù)♣€≥量将繼續增加。

企業(yè)轉型創新升級加速。中國(guó)白(bái)酒企業(yè)紛紛✔☆♦進軍中高(gāo)端市(shì)場(chǎng)或加快(kuài)布局中高(g☆εσ☆āo)端産品;從(cóng)産品品類角度來(lái)看(kàn)，濃香型 α↑白(bái)酒已成為(wèi)大(dà)單品大(dà)品類，α≤×醬香型白(bái)酒成為(wèi)大(dà)單品;從(có ÷¶₩ng)企業(yè)銷售渠道(dào)角度來(lái)看(kà‌¶&←n)，名酒企業(yè)快(kuài)速搶占市(shì)場(chǎng)份↕¶→‌額。日(rì)前，貴州省發展和(hé)改革委員(yuán)會(huì)發布σ∏₹ε2023年(nián)貴州省重大(dà)工(gōng)程和(hé)重點項目≈±★名單，其中包括92個(gè)醬香型白(bái)酒項目。&₽₽繼3月(yuè)1日(rì)《貴州省赤水(shuǐ)河(hé)流域÷σ∑醬香型白(bái)酒生(shēng)産環境保護條例》實施後÷↔★ ，貴州産區(qū)發展再添新動能(néng)。貴州是(shì)世界知(zhī)名白(bái)酒産÷★區(qū)，當地(dì)生(shēng)産的(deε↑↑)白(bái)酒以醬香型為(wèi)主。數(↕‌<<shù)據顯示，2022年(nián)，全國(guó)醬香型白ε₹←(bái)酒總産能(néng)約70萬千升，同比增長(c>≥¶háng)16.7%，約占我國(guó)白(bái)酒總産‌Ω¥量671.2萬千升的(de)10.43%;實現(xiàn)銷售收入2100億∑​©元，同比增長(cháng)10.5%，約占我國(guó)白♦®♣ (bái)酒總銷售收入6626.5億元的(de)31.69%;實現(x≥εε≥iàn)利潤約870億元，同比增長(cháng)11.5%，₹"✘約占我國(guó)白(bái)酒總利潤2201.7億元的(d•ε♥e)39.51%。其中，貴州産區(qū)(以仁懷為(wèi)主)醬香型白(bπ ÷λái)酒産量約45萬千升，銷售收入超1600億元。₩®仁懷更是(shì)采取了(le)一(yī∞∏₩↔)系列切實有(yǒu)效的(de)措施推進産區(qū)建↓γ≈設。整合關停、改造升級、轉型發展、産業(yè)優化(huà)、品質打造♠☆✔、品牌塑造等一(yī)系列舉措落地(dì)，以保護赤水(s<♠huǐ)河(hé)生(shēng)态環境為(wèi)頭等大(dà)事(shì)$≈，建立産區(qū)準入制(zhì)度、産‌ε地(dì)保護制(zhì)度……仁懷市(shì)委、市(shì)政府堅≈¥₹↔定不(bù)移主攻以醬香酒為(wèi)首位産業(yè)的(✔λ↓de)新型工(gōng)業(yè)化(huà)， ≥打造世界醬香白(bái)酒核心産區(qū¶¥Ω)。

醬香型白(bái)酒講究“三分(fēn)釀，七分(fēn)藏”♦•，越陳越香，越放(fàng)越好(hǎo)喝(hē)，越♣→放(fàng)越增值，這(zhè)讓醬酒§£↔成為(wèi)天然的(de)收藏品。既然考慮收藏，肯定是(sh ¶₩βì)越早越好(hǎo)，這(zhè)樣随著(zhe)時(s♦↕hí)間(jiān)的(de)增長(cháng)，醬酒的(de)Ωβ∞‍升值空(kōng)間(jiān)才最大(☆±≈•dà)。“選擇醬酒就(jiù)是(shì)選擇未來(lái)”，已☆≤然成為(wèi)大(dà)多(duō)數(shù)人(rénσ ≤Ω)的(de)共識。